東京おすすめ懐石料理

「長野県産天竜鮎塩焼き」「ぼたん鱧と鮑」「秋田牛と賀茂茄子 京味噌花山椒あんかけ」など調理長のお勧め【三一〇周年特別懐石】

　創業310年を迎える京懐石の老舗であり、四季折々の旬の食材を使用し、その時の季節にあった調理法で本格的な京懐石をご用意しております。今月は『長野県産天竜鮎塩焼き』『ぼたん鱧と鮑』を始め、『秋田牛と賀茂茄子 京味噌花山椒あんかけ』ご飯は『秋田米サキホコレにて　名物ミニうな重』をご用意致しました。

 

24,200円（税込・サービス別）

6月１日～6月30日

■食前酒　秋田地酒

■前菜　季節の彩り

■お椀　ぼたん鱧と蒸し鮑

■向付　一、鱧切り落とし

　　　　二、本日のお造り

■焼物　長野県産　天竜鮎塩焼き

■旬菜　秋田牛と京賀茂茄子

　　　　　京味噌花山椒あんかけ

■強肴　秋田じゅんさいともずくの酢の物

■食事　名物ミニうな重

　　　　　秋田米「サキホコレ」にて

　　　　　　香の物　赤出汁

■水物　甘味　お薄

 

※仕入の都合により献立が変更になる場合がございます

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