今年も松茸の季節がやってまいりました。

厳選した松茸を様々な調理法でふんだんに使用いたしました。

美濃吉のお出汁と合わせた、松茸料理の数々をお楽しみくださいませ。

 

松茸特別懐石　33,000円（税込）

 

9月1日～9月30日

■食前酒　松茸酒

■前菜　季節の彩り

■お椀　松茸と焼目甘鯛

■向付　本日のお造り

　　　　添え　松茸の握り

■旬菜　松茸炭火焼き

■小鍋　神戸牛と松茸のすき鍋

■酢物　菊花りんご釜

　　　　　松茸と水菜の柑橘浸し

■食事　土鍋炊き　松茸御飯

　　　　　松茸土瓶蒸し　香の物

■水物　甘味　お薄

 

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