鮎特別懐石

鮎特別懐石　

1名様15000円(税・サ別)

 

先付　　鮎洗い　はす芋

 前菜　　鮎ばってら寿司　からすみ大根　サーモン蓮根巻

　　　　鱧胡瓜　太刀魚塩焼　山桃　枝豆　骨せんべい

　　　　真砂子松風

お椀　　焼鮎丸仕立椀

　　　　　そうめん　白瓜　柚子

　　　　　パプリカ　錦糸玉子

向付　　鱧切り落とし　鯛

　　　　　　やりいか　中とろ鮪

旬菜　　活鮎笹焼二丁

　　　　　　　はじかみ　たで酢

鉢物　　賀茂茄子ふくませ

　　　　冬瓜　湯葉　茗荷　針生姜

強肴　　いちぢく田楽

　　　　　　　伏見とうがらし

食事　　鮎生姜御飯

　　　　　　　　香の物　赤出汁

水物　甘味　お薄