ベジタリアン懐石
ご接待や会食の中において、食事の制限のある海外のお客様への対応を行いました懐石コースでございます。
ベジタリアンやグルテンフリーのお客様などにもご対応させていただきますので、
是非ご利用下さいませ。お献立はその季節と日によって変化しますので、予約時にご確認をお願い致します。
ご一客様 14,300円(税込・サ別)
昨年1月の献立の一例
【前菜】 柿なます 芽くわい 花菜 筍
のし梅 黒豆松葉刺し 生麩田楽
【お椀】 京の白味噌雑煮
丸餅 大根 人参 水菜
【向付】 湯葉刺し
千社頭 水前寺のり
【焼物】 海老芋朴葉焼
玉ねぎ 京かんざし 椎茸 きざみ葱
【鉢物】 丸大根 湯葉 水菜 針柚子
【揚物】 湯葉 蓮根 甘芋 青唐
【お食事】 釜焚き すぐき菜御飯
香の物 赤出汁
【水物】 季節のフルーツ 葛切り お薄







