鱧特別懐石

鱧特別懐石

1名様20.000円(税サ別)

先付　　鱧照り焼

　　　　　白瓜　茗荷　土佐酢

 

前菜　　鮎一夜干し　合鴨ロース　巻からすみ

　　　　蛇籠蓮根　骨せんべい　白瓜うるか　山桃

 

小鍋　　鱧すき鍋

　　　　　　花山椒　水菜　青ねぎ

　　　　　　笹がき牛蒡

向付　　一．鱧切り落し

　　　　一．大間鮪にぎり

おしのぎ　いちじく

　　　　　　　胡麻酢掛け

焼物　　鱧石焼

　　　　　　二色万願寺　楽味色々

鉢物　　京都産

　　　　　　賀茂茄子

　　　　　　　鱧　みたらしあん掛

強肴　　瓜そうめん　冬瓜

　　　　　　おくら　ラディッシュ

　　　　　　生姜ジュレ

食事　　鱧寿司

　　　　　　　香の物　赤出汁

水物　甘味　お薄