創業310周年記念 ― 美濃吉先祖の地 秋田の恵みと京懐石

美濃吉はおかげさまで創業３１０年を迎えます。美濃吉の起源は、当主佐竹家の先祖が秋田から美濃を経て、享保元年、京の三条大橋のたもとで腰掛け茶屋を開いたことに始まります。江戸時代に京都所司代より「川魚生洲八軒」のうちの一軒として認可を得て以来、今日まで名物の鰻、鮎、すっぽんなどの川魚料理を中心に、京料理の歴史と共に歩んで参りました。創業３１０年を記念して、美濃吉先祖の地、秋田の豊かな食材をヒントに新たな祝い膳として特別懐石をご用意いたしました。自然の滋味あふれる秋田の恵み、比内地鶏、秋田牛、秋田米など名品の数々と京のうまだしや京白みそ、京野菜との共演です。令和の新時代にふさわしい伝承と趣向をこらした京懐石をお楽しみください。

■2/16　特別サロンのご案内

美濃吉 本店「竹茂楼」上席店長である中山が、冬の京都にまつわるお話や京懐石の作法を解説させていただきながら、この日のためにご用意した特別懐石をごゆっくりとお楽しみいただく会でございます。
お一人様からでもお気軽にご参加いただけます。
ご不明点などございましたらどうぞお気軽にお声がけくださいませ。

開催日　2月16日（月）　12時より
会費　　お一人様　10,000円（税・サービス料込）
　　　　　※特別懐石・ワンドリンク付

※要ご予約制
※ご予約数によって受付を終了させていただく場合がございます。

■お昼の料理教室 ご案内

当店調理長がプロの技を分かりやすくお教えさせていただきます。
おひとり様より楽しくご参加いただけます。
ご質問などお気軽にお声がけください。

開催日時はお問い合わせください。

・お一人様　10000円(税込)
・ワンドリンクサービス

※要ご予約制
※ご予約数によって受付を終了させていただく場合がございます。

■特別賞味会ご案内

美濃吉そごう横浜店では、四季にあわせた旬の食材を使用した「特別賞味会」を開催しております。

春は　京都より直送・こだわりの逸品　【筍】（4月頃）
夏は　伝統の技が光る涼味あふれる　【鱧・鮎】（7月頃）
秋は　日本の秋、香りを愉しむ贅の極　【松茸】（10月頃）
冬は　ぎゅっと詰った美味しさあふれる　【蟹・ふぐ】（2月頃）

300年続く美濃吉の伝統の技と革新の味を四季折々の旬の味覚でお愉しみください。

■おうちで美濃吉 お持ち帰り商品ご案内■