竹茂楼ブライダル スタッフより~お客様の声と旬の情報~

5月度試食勉強会 ♪

2011年05月02日

GW前半が終了しましたね。

明日からの3連休を皆様はどのように過ごされるのでしょうか?

竹茂楼は多くのご予約をいただき、お昼席についてはほぼ満席となっております。

ご披露宴をお考えでお下見やご相談をご希望の方は

事前にご連絡いただければ幸いです。

さて、今日は毎月恒例の試食勉強会。

まずは先付け → 201152-7.JPG

5月は端午の節句ということで、粽や菖蒲・蓬など季節を感じられるものが並びます。

鮎も旬の食材としてお楽しみいただけます。

勉強会なので、接客スタッフはお部屋での取り分けの仕方を勉強します。

201152-6.JPG 201152-5.JPG

懐石のコースにもよりますが、

調理スタッフがお部屋で但馬牛 201152-3.JPG をすき焼きにする演出もあり、

 201152-4.JPG 目の前で仕上げてもらえると、更に食欲もわいてきますね~ (*^o^*)

スタッフみんな興味津々でまわりを囲んでいます。

名物の鰻は玉〆 201152-2.JPG でいただきました。

水物は 201152-1.JPG マンゴーシャーベット・フルーツ他。

見た目もかわいらしくて、個人的にはかなりオススメです!

当日の仕入れ状況によって献立は変わりますが、

旬の食材を使った懐石でおもてなしいたします。

土日祝日は満席になる場合もございますので、

ご予定がお決まりの方はお早めにお問い合わせくださいませ。


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