暑い京都の夏の夜を涼やかに、
そして優雅に楽しむ空間、料亭。

その21世紀の料亭が、室町のころより
延々と受け継がれてきた日本文化の中核である
「座」というスタイル。
お能であり、茶の湯であり
それは型（カタ）だけでなく
人々との交流、血（チ）がかようことで、
形（カタチ）になる。

その場を提供する役割をになっている
というところに焦点をあて
290年引き継がれている竹茂楼の包丁人による
夏の京野菜の逸品と一級のシャンパンとの
コラボレーション。

そして幽玄の世界から引き出される
600年培われた能楽師たちによる
伝統芸能における宇宙と、
現代の最先端技術で宇宙に携わる人との
接点である「宇宙」のはなしを肴に
グラスを傾け、恒例の京都の夏の行事、
天空に輝く「大」の字をご覧頂きます。

竹茂楼