1/24〜　雪懐石「雪どけ」　１０，５００円（税込

食前酒
前　菜　早春の彩り七種
椀替り　すっぽんフカヒレ鍋
向　付　特選本日入荷のお造り
焼き物　とらふぐ黒七味焼き
　　　　　または
　　　　霜降り和牛味噌柚庵焼き
旬　菜　若狭ぐじから揚げ
　　　　　　京野菜あんかけ
強　肴　畑菜のお浸し
鉢　物　京風ぶり大根
　　　　　富山県氷見産寒ぶりと
　　　　　聖護院大根
御　飯　地鶏と大豆の釜炊き御飯
　　　　　または
　　　　白魚玉〆御飯
水　物　季節のフルーツ
甘　味　京菓子
お　薄

1/24〜　月懐石「姫椿」　７，３５０円（税込）

食前酒
前　菜　早春の彩り七種
椀替り　美濃吉名物
　　　　　すっぽん小鍋
向　付　本日入荷のお造り
旬　菜　本さわら唐揚げ京野菜あんかけ
　　　　　または
　　　　伊勢海老と早春野菜の揚げ物
強　肴　畑菜のお浸し
鉢　物　京風ぶり大根
　　　　　富山県氷見産寒ぶりと
　　　　　聖護院大根
御　飯　釜炊きひとめぼれ
　　　　添え牛しぐれ煮
水　物　季節のフルーツ
甘　味　京菓子
お　薄

1/24〜　花懐石「招福」　５，２５０円（税込）

食前酒
前　菜　早春の彩り五種
お　椀　お吸い物仕立
　　　　　聖護院大根　車海老　花菜　柚子
向　付　本日入荷のお造り
旬　菜　さわら塩焼き
　　　　　野菜サラダ　おろしぽん酢
　　　　または
　　　　京湯葉蒸し吉野あんかけ　甘鯛
強　肴　畑菜のお浸し
小　鍋　鴨なべ
御　飯　釜炊きひとめぼれ
　　　　　添え京ちりめん山椒
水　物　季節のフルーツ
甘　味　京菓子
お　薄

1/24〜　懐石膳「紅梅」　３，９９０円（税込）

食前酒　
先付け　小鉢三種盛り
お　椀　京白味噌仕立
向　付　京湯葉と本日入荷のお造り
主　菜　牛フィレみぞれ焼き
　　　　　または
　　　　わかさぎと早春野菜の揚げ物
鉢　物　海老芋　鴨そぼろあんかけ
御　飯　かやく御飯
水　物　季節のフルーツ

１月　雪懐石「宝船」　１０，５００円（税込）

食前酒
前　菜　新春の彩り七種
お　椀　京白味噌仕立の雑煮椀　伊勢海老
向　付　本日入荷のお造りと
　　　　　　　　とらふぐたたき
焼き物　小鯛姿金銀焼き
強　肴　特製胡麻豆富　フォアグラ
主　菜　タラバ蟹炭火焼
　　　　　または
　　　　和牛柔らか煮と京海老芋の小鍋
鉢　物　聖護院大根　吉野あんかけ　のし鮑
ご　飯　釜炊き鯛ご飯
　　　　　または
　　　　京風鰻ちらし寿司
水　物　季節のフルーツ
甘　味　京菓子
お　薄

１月　月懐石「寿山」　７，３５０円（税込）

食前酒
前　菜　新春の彩り七種
お　椀　京白味噌仕立の雑煮椀　伊勢海老
向　付　本日入荷のお造り
主　菜　霜降り牛すき焼き鍋
　　　　　または
　　　　小鯛姿金銀揚げ
強　肴　特製胡麻豆富　フォアグラ
鉢　物　聖護院大根　京水菜ハリハリ
ご　飯　釜炊き鯛ご飯　添え京ちりめん山椒
水　物　季節のフルーツ
甘　味　京菓子
お　薄

１月　花懐石「初夢」　５，２５０円（税込）

食前酒
先付け　紅白なますと干柿
前　菜　新春の彩り五種
お　椀　京白味噌仕立の雑煮椀
向　付　本日入荷のお造り
主　菜　車海老と牛フィレの揚げ物
旬　菜　寒ぶり胡麻柚庵焼き
　　　　　または
　　　　聖護院大根かにあんかけ
ご　飯　釜炊き蟹ご飯
水　物　季節のフルーツ
甘　味　京菓子
お　薄

１月　懐石膳「福寿草」　３，９９０円（税込）

食前酒
先付け　紅白なますと干柿
前　菜　新春の彩り五種
お　椀　京白味噌仕立
向　付　京湯葉と本日入荷のお造り
旬　菜　牛フィレ肉照り焼き
　　　　　または
　　　　さわら味噌柚庵焼き
鉢　物　聖護院大根柚子味噌がけ
ご　飯　かやくご飯
水　物　季節のフルーツ