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9月 京懐石 「嵯峨野」 税別15,000円
 <お献立>
 
 【食前酒】

 【先 付】  松茸柚香蒸し
           占地 舞茸


 【前 菜】  季節の彩り7種盛り

 
 【小 鍋】  松茸と甘鯛紙鍋仕立
             水菜 豆腐 青ねぎ 


 【向 付】  本日のお造り


 【旬 菜】  ※どちらかお選びください
       
       ・松茸炭火焼
           すだち 割正油

       ・黒毛和牛石焼
             舞茸


 【鉢 物】  あわび 菊かぶら
             菊菜 栗麩


 【強 肴】  伊勢海老あられ揚げ
               松茸


 【御 飯】 ※どちらかお選びください

       ・釜炊き 松茸御飯
          香の物 赤出汁 

       ・すっぽん雑炊
          香の物 温泉玉子


 【水 物】 

 【甘 味】

 【抹 茶】

9月 京懐石 雪 「紅葉月」 税別 10,000円
 <お献立>

 【食前酒】

 【先 付】  焼松茸と水菜ひたし


 【前 菜】  季節の彩り7種盛り


 【椀替り】  松茸と鱧の土瓶蒸し
              水菜 銀杏


 【向 付】  本日のお造り


 【旬 菜】  ※どちらかお選びください

        ・松茸さくさく揚げ
           車海老 伏見とうがらし     

        ・松茸と黒毛和牛すき焼き
           玉ねぎ 青ねぎ 白菜
                豆腐 温泉玉子  


 【鉢 物】  菊かぶらふくませ
        焼茄子 菊菜 栗麩 菊花あん掛け


 【御 飯】  ※どちらかお選びください
       
        ・釜炊き 松茸御飯
            香の物 赤出汁

        ・釜炊き 雲丹御飯
            香の物 赤出汁

 【水 物】

 【甘 味】

 【抹 茶】
9月 京懐石 月 「月今宵」 税別7,000円 
 <お献立> 
 
 【食前酒】

 【先 付】  いくら きのこ
           水菜 みぞれ和え
       

 【前 菜】  季節の彩り7種盛り


 【椀替り】  松茸土瓶蒸し
          鱧 水菜 銀杏


 【向 付】  本日のお造り


 【主 菜】  ※どちらかお選びください

        ・子持ち鮎塩焼
           伏見とうがらし 酢橘

        ・合鴨ロースときのこ朴葉焼
          舞茸 占地 伏見とうがらし
   

 【鉢 物】  小かぶらふくませ 
        焼茄子 菊菜 栗麩 菊花あん掛け
           

 【御 飯】  釜炊き 松茸御飯
            香の物 赤出汁



 【水 物】

 【甘 味】

 【抹 茶】
9月 京懐石 花 「菊花」 税別5,000円
 <お献立>

 【食前酒】

 【先 付】  水菜のおひたし
        菊花 白木耳 くこの実


 【前 菜】  季節の彩り5種

 
 【椀 物】  海老真丈
         軸菜 柚子


 【向 付】  本日のお造り


 【旬 菜】  ※どちらかお選びください

      
        ・鰆柚庵焼
           小かぶ味噌掛け

        ・牛ひれときのこの照焼
          エリンギ 占地 水菜サラダ ラレシ


 【冷し鉢】  焼茄子 菊菜 栗麩 菊花あん掛け


 【御 飯】  松茸御飯
          香の物 赤出汁


 【水 物】

 【甘 味】

 【抹 茶】
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