【京のイベント1月】

三十三間堂大的全国大会 (さんじゅうさんげんどうおおまとぜんこくたいかい)

開催場所・・・京都市　蓮華王院三十三間堂　境内西庭特設弓道場

開催期間・・・2012年1月15日

慶長年間（1600年頃）に始まったとされる「通し矢」に因み、今も行われる弓道全国大会です。

約2000人に及ぶ新成人（男女）の弓道有段者が腕を競います。

振袖、袴姿の女性射手は、今や京の冬の風物詩でもあります。

また、御本尊の前で7日間祈祷した浄水を、霊木とされる柳の枝で参諸者にそそぐ「楊枝のお加持」も行われます。

【京のイベント1月】

十日ゑびす大祭（初ゑびす） (とうかえびすたいさい　はつえびす)

開催場所・・・京都市　恵美須神社

開催期間・・・2012年1月8日〜12日

祭神は商売の神として広く信仰されているだけでなく、漁業神としても知られています。

湯立て神楽神事、餅つき神事などが行われる8日の招福祭に始まり、9日の宵ゑびす祭、10日の初ゑびす大祭、11日ののこり福祭、12日の撤福祭までの5日間にわたり様々な神事が行われます。

【今月の京野菜12月】

聖護院かぶら

腰高の球形で、どっしりとした我が国では最大のかぶである。
色白で肌が美しく、歯切れの良いのが特長。
甘みとかぶ特有の風味、芳香を持つ。
この大きさを活かして千枚漬けにされるのが最も一般的だが、
白身の魚とも相性が良く、かぶら蒸し、鯛かぶら等、煮物にもよく使われます。

使用献立：かぶら鍋・かぶら蒸しなど
出荷時期：11月〜2月

【京のイベント12月】

第106回 京料理展示大会
12月13日（火）・14日（水）　10時〜16時　
みやこめっせ

有名料亭より出品された豪華な京料理の作品が一堂に集められ展示されます。
京都の伝統的な京料理、名物料理の数々が、目にも鮮やかに並べられる見応えある展示大会で、
明治期に始まり、戦時中には途絶えましたが、100年もの歴史があります。
会場では、有職料理の厳粛な儀式である珍しい生間（いかま）流式庖丁の実演が行われるほか、
お茶席・料理コーナー（有料）など盛りだくさんの内容が予定されています。

※美濃吉も展示・料理コーナーで参加しております

【京のイベント12月】

事始め
12月13日（火）　10時頃〜　　花街など

12月13日に正月の準備を始め、お世話になった方のところに挨拶に行く風習です。
なかでも祇園のものがよく知られており、芸妓さんや舞妓さんが鏡餅を持って
師匠のところに挨拶に行く光景が見られます。

【スタッフ紹介】

接客サブチーフ　深田賀代子（ふかだ・かよこ）

パートとして約8年勤務。

趣味は水泳、好きなスポーツも水泳、
もうかれこれ25年も続けているとか！
週に2回、2kmの水泳のお蔭で風邪一つひかなくなった
奈良県出身のサブチーフです。

☆おすすめの逸品：胡麻豆腐

【スタッフ紹介】

接客チーフ　山内和子（やまうち・かずこ）

パートとして約14年勤務。

特技は運転・洋裁、最近は韓国に熱中しており
ドラマのDVDは200話以上見たとか。
スポーツは不得手と言いながら40歳を過ぎてから
スキー・テニス・スキューバダイビングに挑戦した
というエネルギッシュなチーフです。

☆おすすめの逸品：白味噌仕立ての煮物椀
　　　　　　　　　季節毎に具が変わります。

【マイ箸キャンペーン】

日本で年間約２0０億膳使われていると言われる割り箸。
近年のエコブームの影響もあり、外食先で使い捨ての割り箸を
使わずに、自分専用の箸（はし）を持ち歩いて食事する箸のことを"マイ箸"と言うようになりました。

ほんの少しのアクションに是非ご協力くださいませ。

マイ箸をご持参のお客様には
２０円のキャッシュバックをさせて頂きます。

※対象店は京懐石美濃吉横浜ランドマークプラザ店のみ

【今月の京野菜11月】

金時にんじん

京都の金時にんじんは、特に軟らかく甘味があり
かつ芯まで真っ赤であることが特徴。
肉質が軟らかで、甘味があり、カロテンを含まないので、にんじん臭が少なく、かす汁や正月の煮しめなどに欠かさない冬の京都の食材です。

ビタミンA、B、Cに加え、食物繊維が豊富。赤みはリコピンという色素で、活性酸素を除去する効果も。

出荷時期：11月〜1月

【京のイベント11月】

紅葉ライトアップ

■高台寺　10月21日（金）〜12月4日（日）　
　　　　　日没〜21時30分（受付終了）　
境内が、紅葉とあいまって、幽玄の美を浮かび上がらせ、
さながら蒔絵のよう。
拝観料　600円（掌美術館鑑賞付）
<高台寺>東山区高台寺下河町　
　　　　　市バス206「東山安井」

■青蓮院　10月29日（土）〜12月4日（日）　　
　　　　18時〜21時30分（受付終了）　
相阿弥作の池泉回遊式庭園、小堀遠州作「霧島の庭」が
夜の光の中に浮かび上がります。
拝観料　800円
<青蓮院>東山区粟田口三条坊町　
　　　　　市バス5「神宮道」

■永観堂　11月5日（土）〜11月30日（水）　
　　　　　17時30分〜20時30分（受付終了）　
境内はもちろん、お堂や回廊にせまってくる岩垣紅葉も見もの。
拝観料　600円
<永観堂>左京区永観堂町　
　　　　　市バス5「南禅寺・永観堂道」

【料理教室】

平成24年１月19日（木）
　　　　 　

更に先の日程は決まり次第掲載させていただきます。



時間：午前11時開始


御一客様　５，０００円（テキスト・料理含む）


当店総調理長大谷眞一が皆様に家庭で出来る京料理を分かりやすく教えさせていただきます。講習後には特別京懐石を召し上がっていただきます。