2月　月懐石『招福』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　御一客様　7,350円（税込）
【献立内容】
食前酒
先　付　　長芋　このわた
前　菜　　早春の彩り
煮物椀　　京湯葉真蒸すくい取り
向　付　　本日入荷のお造り
旬　菜　・どちらかお選び下さい
　　　　　一、氷見寒ぶり西京焼
　　　　　　　ずわい蟹香煎揚げ

　　　　　一、鴨鍋
酢　肴　　京野菜梅肉和え

御　飯　　煎大豆御飯釜焚き
　　　　　　　　京漬物　赤出汁
水　物
甘　味
お　薄　

2月　特別グルメ懐石『雪どけ』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　御一客様　10,500円（税込）
【献立内容】
食前酒
先　付　　琵琶湖氷魚鞍馬煮
前　菜　　早春の彩り
煮物椀　　京湯葉真蒸すくい取り
向　付　　本日入荷のお造り
旬　菜　　氷見寒ぶりしゃぶしゃぶ
強　肴　・いずれかお選び下さい
　　　　　一、和牛陶板焼
　　　　　一、伊勢海老変り揚げ
　　　　　一、調理長のおすすめ
酢　肴　　ふぐの辛子酢味噌和え
御　飯　・どちらかお選び下さい
　　　　　一、ずわい蟹御飯釜焚き
　　　　　　　　　　京漬物　赤出汁
　　　　　一、煎大豆御飯釜焚き
　　　　　　　　　　京漬物　赤出汁
水　物　　季節の果物
甘　味　
お　薄

2月　総調理長特別懐石『北山』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　御一客様　15,750円（税込）
【献立内容】
食前酒
先　付　　白魚　車海老
前　菜　　早春の彩り
煮物椀　　薄葛仕立
　　　　　　　新たけのこと黒あわび
向　付　　壱、とらふぐ薄作り
　　　　　　弐、本日入荷のお造り
お凌ぎ　　大間の鮪握り
焼　物　　和牛石焼
　　　　　　氷見寒ぶり酒盗焼
旬　菜　名物
　　　　　　京の白味噌仕立
　　　　　伊勢海老具足煮
酢　肴　　琵琶湖氷魚酒蒸し
御　飯　・どちらかお選び下さい
　　　　一、ずわい蟹御飯釜焚き
　　　　　　　　京漬物　赤出汁
　　　　一、すっぽん雑炊
　　　　　　　　京漬物
水　物　　季節の果物
甘　味　　京菓子
お　薄